Екипът на строителна компания „Теоинвест“ с огромна радост посреща купувачи на имоти в Поморие, идващи от други градове. Винаги се стремим да им покажем, че техния нов ваканционен имот или жилищен апартамент е разположен в едно от най-специалните крайморски градчета.
Днес Ви споделяме няколко традиционни поморийски рецепти, които можете да приготвите в своята нова кухня… В апартамент ново строителство от „Теоинвест“, разбира се.
Пиле по поморийски
Причината рецептата да е „поморийска“ вероятно се дължи на лекия морски привкус, внесен от маслините. За рецептата ще Ви бъдат необходими пилешко месо (1 цяло пиле или бяло месо/бутчета, според предпочитанията), 200 грама маслини, 200 грама печурки. Подправките включват 300 мл. бяло вино, 200 грама домати (пресни или от консерва), черен пипер, червен пипер, магданоз, сол и масло.
Една от отличителните черти на тази рецепта е, че не Ви е необходима огромна площ за кулинарни приключения. Независимо дали живеете в апартамент с отделна кухня или с бокс кухня във всекидневната, ще успеете да приготвите топла и вкусна вечеря по поморийски. Ястието се приготвя изцяло на котлон, като ще Ви бъде необходима единствено голяма тенджера.
Пилешкото месо се запържва в смес от олио и масло на умерен огън. След като се зачерви, месото се изважда от тенджерата и се поръсва с черен пипер. В съда се задушават доматите, гъбите, нарязаните на кръгчета маслини. Добавяме месото и подправките. След като заври, ястието се оставя да покъкри на бавен огън до омекване на месото.
Цаца по поморийски
Естествено, едно от предимствата на това да живееш в апартамент на морето е целогодишния достъп до прясна риба и морски дарове. Независимо дали пребивавате в Поморие само през лятото или това е Вашият нов постоянен дом, няма как да не Ви споделим и тази стара рецепта за цаца по поморийски.
За нея ще Ви е необходима тава, тъй като се приготвя на фурна. Ще Ви трябват около 1 кг прясна цаца, 2 връзки зелен лук, 1-2 стръка зелен чесън. Що се отнася до подправките, ще Ви бъдат необходими връзка копър и връзка джоджен, сол, черен пипер, червен пипер, 1-2 домата (пресни или от буркан), олио и малко брашно за сгъстяване.
Цацата се измива и осолява. Добре е да я оставите да престои в марината от лимонов сок за около 60 минути. След това нарязаните лук, чесън и подправки се объркват заедно с рибата и се слагат в тавичка с около чаена чаша вода. Можете да добавите дафинов лист. Пече се на умерена фурна.
Лаланги по поморийски
Хубавата неделна закуска по поморийски включва и т.нар. „лаланги“. Те представляват вид поморийски мекички по гръцка рецепта. А тя е изключително лесна. Включва 1 яйце, 1 ½ ч.ч. брашно, 1 ч.л. сода за хляб, 1 ч.л. сол и малко вода. Можете да приготвите закуската в тиган или широка тенджерка.
Яйцето се разбива с вилица. След това се добавя брашното, солта и содата. Постепенно се добавя вода, докато се разбърква енергично. Целта е да се получи гъста смес, подобна на тази за палачинки.
В предварително загрято олио се пускат лъжички от сместа. Пържи се до златисто и се поднася със сладко от смокини, мед или сирене.
Вашата нова кухня в Поморие
Ако все още търсите своята "нова кухня" в Поморие, не пропускайте да разгледате нашите актуални обяви за имоти. Напомняме Ви, че на 15 септември отново стартират строителните дейности на обект "Свети Димитър", който се очаква да бъде официално завършен и въведен в експлоатация през лятото на следващата година.
